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[40.000 SHU][C.Chinense] Il peperoncino Ajì Charapita è uno delle cinque specie di peperoncini peruviani appartenente alla famiglia del Capsicum Chinense. Il frutto di colore giallo ha una forma tondeggiante ed è considerato uno dei peperoncini più piccanti del Perù in quanto i semi hanno un elevato contenuto di capsaicina. La polvere ottenuta ha un sapore forte e deciso