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[15.000 SHU] Il Biker Billy è un particolare tipo di Jalapeño, appartenente alla specie del Capsicum Annuum. È stato scoperto dal cuoco Billy Hufnagle, appassionato anche di moto, motivo per cui il peperoncino si chiama Biker Billy. I semi sono estremamente piccanti e conferiscono ai piatti un sapore intenso e deciso