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Semi di una specie poco vigorosa ma comunque di un'alta qualità. La pianta che nasce da questi semi si trapianta nei mesi freddi a partire da settembre e si raccoglie nei mesi primaverili. Il broccolo ha una forma a piramide e vanta una colorazione verde, che spesso tende allo scuro scuro. Le foglie sono grosse e ben coprenti, perfette per proteggere il broccolo fino al momento in cui deve essere raccolto.