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Tradizionale alimento presente in tutte le cucine, l’aglio bianco ha un gusto molto caratteristico e vanta numerose proprietà benefiche per chi lo consuma: è infatti rinomato per le sue capacità antiossidanti, antibiotiche e antiparassitarie. Ogni bulbo, di colore bianco, contiene tra i 6 e i 14 spicchi.
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Semi aglio rosso
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Specie di aglio originaria di Sulmona, dalla buccia bianca, quasi rosa, che ricopre spicchi di un acceso colore rosso. Rispetto all’aglio tradizionale, questa specie matura quasi un mese più tardi.
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Semi aglione Valdichiana bianco
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Semi di una varietà d’eccellenza. L’aglio ha dimensioni enormi in confronto alle altre varietà, e un sapore decisamente più delicato. Ciascuna testa d'aglio può raggiungere fino a 800 grammi di peso. La raccolta avviene tra giugno e luglio.
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