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Semi di una varietà a ciclo medio, con radici bianche e foglie il cui verde va intensificandosi più si va verso la punta. In cucina viene utilizzata principalmente la radice. Ideale per la coltivazione in orto o in serra.
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I semi di bieta sono una varietà produttiva che dà origine a numerose foglie dal colore verde brillante e intenso. La loro struttura presenta visibili venature centrali. Viene chiamata “costa” e viene cucinata risultando dolce e tenera.
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È una varietà eretta con numerose foglie verde brillante, che si collegano ad un cespo bianco. Quando devono essere raccolte, le foglie vanno tagliate poco sopra al suolo per assicurare che ricrescano velocemente.
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È una pianta di antiche origini, poco diffusa, è alquanto caratteristica per il fatto di presentare i gambi di svariati colori che si differenziano tra il giallo, il magenta e l'arancione acceso. Tale specie vanta cespi eretti con foglie verdi solo all'apice.
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Si tratta di semi di una varietà rustica. Questa varietà ha la particolare caratteristica di avere le foglie verdi e le coste di un colore rosso acceso. Le sue foglie sono tenere e gustose e possono essere utilizzate in cucina analogamente agli spinaci. Ideale per la semina diretta, da febbraio ad agosto, e la raccolta va da aprile a gennaio.
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È un seme dal ciclo produttivo precoce, il cavolo cappuccio ha una forma conica e di grandi dimensioni, un sapore dolce e unico, perfetto per preparare numerose pietanze in cucina.   
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Seme molto produttivo, genera cavoli di grosse dimensioni dalla caratteristica forma tonda. Dal colore verde brillante, è ottimo per le insalate.
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È un seme ibrido molto precoce e produttivo, resistente a spaccature e malattie. La pianta produce grandi cavoli di colore rosso, quasi viola. Dal sapore intenso, viene consumato cotta, crudo o in umido.  
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È una pianta alquanto produttiva dal ciclo precoce. Molto rustica e vigorosa, tale specie produce cavoli con foglie dall’aspetto estremamente rugoso e frastagliato, di un colore verde intenso. La pianta è molto compatta e può essere consumata in cucina come accompagnamento per pietanze cotte. 
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Questo seme è particolarmente utilizzato nei territori toscani. La pianta, con foglie allungate verde scuro, resiste benissimo anche alle basse temperature. 
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Sono semi di una varietà molto precoce e molto resistente alle spaccature. Ortaggio dalla forma compatta, il cavolo cappuccio cuore può arrivare a pesare fino ad 1 kg l'uno. La semina avviene da marzo fino ad ottobre e deve essere raccolto 55 giorni dopo averlo trapiantato. Il suo sapore tendente al dolce lo rende perfetto per insaporire insalate e per...
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Si tratta di una varietà altamente produttiva, che dà origine a bulbi rotondi, grandi e compatti e di colore giallo dorato. All’interno si presenta di colore bianco avorio e la polpa è gustosa e dal sapore forte. Si conserva a lungo dopo la raccolta.
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Si tratta di una varietà che cresce perfettamente in terreni leggeri senza ristagni d’acqua. Non necessita di essere annaffiata troppo né di essere esposta a lungo alla luce del sole o a fonti di calore. Il colore dei bulbi è rosso brillante e la loro forma è tondeggiante. Sono dolci e delicati al gusto.
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È una varietà che cresce perfettamente in terreni leggeri senza ristagni d’acqua. Necessita di buona concimazione iniziale e durante l’ingrossamento del bulbo. Dalla forma ovale, allungata e dal colore rosso violaceo, ha un sapore dolce e saporito.
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Varietà che cresce perfettamente in terreni leggeri senza ristagni d’acqua. Necessita di buona concimazione iniziale e durante l’ingrossamento del bulbo. Dalla forma ovale, allungata e dal colore rosso violaceo, ha un sapore dolce e saporito.
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Si tratta di una varietà dal sapore dolce e gustoso, ha un caratteristico colore rosso acceso. È molto produttiva e dà origine a bulbi rotondi. Si conserva per un periodo medio-lungo dopo la raccolta.
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Si tratta di una varietà che dà origine a bulbi grandi e di un bianco brillante. Vanno piantati in luoghi privi di umidità e irrigati solo quando necessario. Il sapore è dolce e delicato. Se le foglie assumono un colore giallognolo vanno estirpate.
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È una varietà ideale per la raccolta a fine primavera. Si presenta dalla forma tondeggiante e leggermente appiattita ai poli. Di grandi dimensioni, è molto resistente a malattie e parassiti. Per crescere bene non richiede irrigazione frequente né cure specifiche.
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È una varietà dal sapore dolce e delicato. Viene chiamata “piattina” ed è ideale per essere cotta al forno e si conserva molto bene dopo la raccolta. Non ha bisogno di essere irrigata frequentemente, se non in periodi particolarmente poco piovosi.
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