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Eccellenze alimentari

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[2.000.000 SHU][C.Chinense] Il Carolina Reaper è una varietà di peperoncino ottenuta dall'incrocio Naga Morich Pakistano e Habanero Rosso e coltivata principalmente nel Sud Carolina a Rock Hill. Nel 2013 si è aggiudicato il titolo di "peperoncino più piccante al mondo" e anche la polvere ottenuta da questa varietà è tra le più piccanti al mondo.
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[2.000.000 SHU][C.Chinense] Il Carolina Reaper Caramel è un cultivar molto raro da trovare. Simile in gusto e piccantezza a quello classico ma ciò che lo contraddistingue è il colore caramello.
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[2.000.000SHU][C.Chinense] Il Carolina Reaper mustard è un cultivar molto raro del Carolina Reaper. Ha un sapore dolce e fruttato ed è lievemente meno piccante del Carolina Reaper.

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[2.000.000][C.Chinense] Il peperoncino Carolina Reaper white è una variante molto rara di quello rosso, lievemente meno piccante e di colore avorio e bianco a maturazione completa. 
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[2.000.000 SHU][IBRIDO F3][C.Chinense]Il Carolina Reaper Chocolate è la versione "cioccolato" del peperoncino più piccante al mondo, il Carolina Reaper.
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[2.000.000 SHU][C.Chinense] Varietà molto rara del Carolina Reaper, il Carolina Reaper Yellow mantiene la stessa piccantezza della varietà rossa ma ha un sapore tutto suo: più dolce, più fruttato e con un retrogusto al limone.
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[2,000,000][C.Chinense]Il peperoncino California Reaper peach è un cultivar ottenuto dall'incrocio del Carolina Reaper e del Peach Ghost Scorpion. È piccante come il Carolina Reaper ma ha un retrogusto dolce. La polvere ha questo coloro molto chiaro, un rosa pesca.
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[2.000.000 SHU][F1][C.Chinense] Cultivar ottenuto dall'incrocio di due peperoncini super hot: il Carolina Reaper e California Reaper Peach. La polvere ottenuta dal Godzilla Reaper peach ha un sapore dolce e una piccantezza avvolgente
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[2.000.000 SHU][F1][C.Chinense] Il peperoncino Carolina Snake è un cultivar dal colore rosso intenso nato spontaneamente dal Carolina Reaper, la polvere ha un odore pungente e un sapore estremamente piccante forte e deciso.
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[2.000.000 SHU][F1][C.Chinense] Cultivar del Carolina Snake rosso scoperto casualmente. La polvere del peperoncino Carolina Snake yellow ha un sapore estremamente piccante forte e deciso
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[2.000.000 SHU][F2][C.Chinense] Varietà appena scoperta, nata casualmente dal Carolina Reaper. La polvere, dalla piccantezza estrema, da la sensazione di avere il fuoco in bocca. Ha anche un odore forte e pungente e un sapore molto fruttato.
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[2.000.000 SHU][F2][C.Chinense] Il peperoncino Lingua di drago yellow è stato trovato casualmente. La polvere, dalla piccantezza estrema, da la sensazione di avere il fuoco in bocca. Ha un odore forte e pungente e un sapore molto fruttato
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[1.900.000 SHU][C.Chinense] Varietà di casa DRAX creata incrociando Carbon Bhut 7 pot X e Fatalii Jigsaw Gourmet. La polvere del Drax in fire è super piccante addirittura gira voce che che sia più forte del Carolina
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[1.700.000 SHU][C.Chinense] Il Nagabrain Chocolate è la versione cioccolato derivato dall'incrocio accidentale tra un Red Naga ed un 7 pot Brain Strain. La polvere è estremamente piccante e ha un sapore dolce iniziale che poi lascia spazio ad un gusto più amaro
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[1.600.000 SHU][F1][C.Chinense] Varietà creata in Italia, sviluppata dall'associazione AIASP (associazione italiana amatori e studiosi del peperoncino). In circolazione da diversi anni, ancora non è molto conosciuto. La polvere ha un sapore speziato caratterizzato da un'estrema piccantezza che perdura per molto tempo in bocca
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[1.600.000 SHU][F5][C.Chinense] Cultivar nato dall'incrocio del Carolina Reaper con Yais Ghost Scorpion Red, a sua volta ibrido estremamente piccante ottenuto dai peperoncini Bhut Jolokia e il Trinidad Scorpion. La polvere è super piccante
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[1.500.000 SHU][C.Chinense] Il Trinidad Moruga Scorpion prende il suo nome dall'isola di origine,l’isola di Trinidad, in Venezuela. La polvere sprigiona una piccantezza estrema, infatti il peperoncino è stato il più piccante al mondo fino al 2013.
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[1.500.000 SHU][C.Chinense] Versione gialla del peperoncino Trinidad Moruga Scorpion. La piccantezza estrema della polvere si sposa perfettamente con il gusto fruttato
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[1.500.000 SHU][C.Chinense] Versione verde del peperoncino Trinidad Moruga Scorpion. La polvere di questo peperoncino, seppur considerato un Super Hot, non è estremamente piccante e ha un sapore molto più speziato e fruttato

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[1.500.000 SHU][C.Chinense] Variante bianca del Trinidad Moruga Scorpion, la polvere si contraddistingue per l'elevata piccantezza e un sapore fruttato di agrumi
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[1.500.000 SHU][C.Chinense] Variante color caramello del Trinidad Moruga Scorpion, la polvere ottenuta conferisce ai piatti un sapore forte, leggermente fruttato e estremamente piccante
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[1.500.000 SHU][C.Chinense] Variante del Trinidad Moruga Scorpion color cioccolato. La polvere ha un sapore estremamente piccante ma gradevole
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[1.500.000 SHU][C.Chinense] Variante color pesca del Trinidad Moruga Scorpion. La polvere conferisce ai piatti un sapore gradevole, fruttato e estremamente piccante
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[1.500.000 SHU][F5][C.CHINENSE] Variante particolare del Trinidad Moruga Scorpion Chocolate con frutti strani e molto diversi nella forma e dimensione. La polvere è molto piccante e sprigiona note aromatiche
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[1.500.000 SHU][C.Chinense] Cultivar dalla piccantezza esplosiva ottenuto dall'incrocio tra il Sepia Serpent e il Carolina reaper
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[1.500.000 SHU][C.Chinense] Nuova cultivar ottenuto dall'incrocio tra il Trinidad Scorpion Butch Taylor e il Trinidad Douglah. La polvere, così come il frutto, è estremamente piccante, infatti per molti esperti diventerà il nuovo peperoncino più piccante al mondo
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[1.500.000 SHU] [C.Chinense] Cultivar ottenuto dall'incrocio tra un Trinidad Scorpion, un Jonah 7 Pot e un Ubatuba Cambuci. La polvere è molto piccante e ha un sapore fruttato unito a note floreali.
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[1.400.000 SHU][C.Chinense] Fra i peperoncini più forti, ad oggi, conosciuti, questa varietà vinse il guinness dei primati come peperoncino più piccante al mondo prima della nascita del famoso Trinidad Moruga Scorpion. La polvere ha una piccantezza avvolgente e toni fruttati ed esotici
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[1.400.000 SHU] La polvere del Little Bastard è estremamente piccante. Appena il peperoncino viene aperto sprigiona un aroma forte e intenso e appena lo si mangia la tua bocca andrà a fuoco
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[1.200.000 SHU][C.Chinense] Il peperoncino Bhutlah è un cultivar delle Canarie ottenuto incrociando due famose varietà piccantissime della specie Capsicum Chinense, il Bhut Jolokia e il Trinidad Douglah. La polvere sprigiona un profumo intenso e  leggermente agrumato, la piccantezza è estrema e persiste a lungo in bocca
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[1,200,000 SHU][C.Chinense] Il Borg 9 chocolate è una variante color cioccolato del peperoncino Borg 9. La polvere si distingue per essere estremamente piccante ma anche per avere un sapore davvero fruttato e leggermente floreale
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[1.100.000 SHU] Cultivar statunitense ottenuto incrociando il Bhut Jolokia e il Trinidad Moruga Scorpion. La polvere ha un sapore forte e intenso ma non sprigiona subito la sua piccantezza, il bruciore, infatti, viene percepito dopo qualche secondo
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[1,000,000 SHU][C.Chinense] Il peperoncino Big Yellow Mama è la variante color giallo del Big Black Mama e del Big Mustard Mama. La polvere è estremamente piccante e ha un sapore più fruttato con toni di agrumi, percepibile anche dal suo odore
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[1.000.000 SHU] [Ibrido F4] Il Black Panther Orange è un cultivar creato dall'incrocio del peperoncino Pimenta da Neyde e del Bhut Jolokia Red. La polvere ha una piccantezza estrema e un gusto forte e fruttato
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[1.000.000 SHU] Big Red Mama è un peperoncino creato incrociando il Naga Morich e il 7 Pot Douglah ed è la versione rosso fuoco del Big Black Mama. La polvere si distingue per un sapore aromatico molto fruttato e al tempo stesso pungente e per la piccantezza estrema
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[1.000.000 SHU] Il peperoncino Black Panther è un ibrido raro da trovare creato attraverso l'incrocio di un Bhut Jolokia Rosso e Pimenta da Nayde. La polvere conferisce ai piatti un gusto molto piccante e forte
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[1.000.000 SHU] Il Big Black Mama è un peperoncino creato dall'incrocio del Naga Morich con il 7 Pot Douglah dal sapore aromatico e deciso e dall'estrema piccantezza
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[1.000.000 SHU] Big Mustard Mama è un peperoncino creato incrocio del Naga Morich con il 7 Pot Douglah. La polvere si distingue per un sapore aromatico e deciso dato dall'estrema piccantezza

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[1.000.000 SHU] Ibrido ottenuto dall'incrocio di tre peperoncini Naga Morich, Bhut Jolokia e Trinidad Scorpion, il Naga Viper è uno dei peperoncini più piccanti al mondo, nel 2011 è stato detentore del Guinness World Record
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[1.000.000 SHU][C.Chinense] La polvere del peperoncino Testa rossa Drax si contraddistingue per avere una piccantezza estrema e un aroma pungente
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[950.000 SHU][C.Chinense][F3] Il peperoncino Big Riot Chocolate è ottenuto incrociando il Big Black Mama e BubbleGum 7 Pot. La polvere, estremamente piccante, si abbina perfettamente a sapori molto aromatizzati o speziati
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[900.000 SHU][C.Chinense] Il nome si ispira al personaggio principale del celebre racconto "Il vampiro". La polvere ha un sapore intenso e forte
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[900.000 SHU][C.Chinense][F6] Grande classico di casa Drax, la polvere del Peach x Drax si contraddistinge per una piccantezza estrema e per l'aroma gradevole
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[900.000 SHU] Il Naga Morich è uno dei peperoncini più piccanti al mondo e secondo uno uno studio condotto nel 2007 è il peperoncino più coltivato ed usato dagli Italiani. La polvere conferisce ai piatti un sapore fruttato e al tempo stesso molto piccante
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[900.000 SHU] Nel 2006 il peperoncino Dorset Naga, dal colore rosso brillante, ha vinto il primato come peperoncino più piccante al mondo. La polvere è estremamente piccante, tuttavia mantiene un sapore delicato
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[900.000 SHU][C. Chinense] Il peperoncino 7 POT WHITE è una varietà proveniente dal Chaguanas . S i narra che questo peperoncino sia capace di rendere piccanti 7 pentole di stufato, da qui deriva il suo nome, in quanto il termine inglese "pot" significa proprio pentola. La polvere conferisce ai piatti un sapore squisito, intenso e molto piccante 
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[900.000 SHU] Varietà molto particolare ottenuta incrociando un Trinidad Moruga Scorpion e un 7 Pod, la polvere del Bubble Gum PoT è estremamente piccante e conferisce ai piatti un ottimo sapore fruttato
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[900.000 SHU][C.Chinense] Peperoncino molto originale e colorato, la polvere del MiniGum Orange ha un sapore fruttato e molto piccante
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